Na patelni rozgrzać oliwę, dodać groszek i smażyć mieszając od czasu do czasu, przez ok 5 minut, aż groszek lekko zmięknie, ale nadal będzie chrupiący.
Na talerzu ułożyć sałatę, kulki mozzarelli, przekrojone na pół truskawki i groszek cukrowy.
Całość posypać posiekanymi, prażonymi orzechami włoskimi lub pistacjami.
Dokładnie wymieszać wszystkie składniki na sos.
Gotową sałatkę polać przygotowanym sosem i od razu podawać.