Dutch Baby - pieczony naleśnik z owocami
Dutch baby, czyli pieczony naleśnik z owocami to doskonały pomysł na słodkie, iście królewskie śniadanie godne leniwego, weekendowego poranka. Co więcej może być również zdrowym deserem, który zaspokoi nawet największą zachciankę na coś słodkiego.
Porcje: 2
Składniki
Dutch Baby:
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
- 3 jajka
- 1/2 szklanki mąki orkiszowej jasnej (może być również ciemna, ale wtedy trochę inaczej smakuje)
- 1/2 szklanki mleka 2%
- 2 łyżki ksylitolu
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
- mała szczypta soli
- 1 łyżka oleju kokosowego
Dodatkowo:
- ulubione, sezonowe owoce
- odrobina ksylitolu w pudrze do oprószenia
Instrukcje
- Piekarnik razem z patelnią nagrzać do 200 stopni (patelnia musi być odpowiednia do piekarnika).
- Wszystkie składniki na naleśnik, poza olejem kokosowym, wymieszać ze sobą za pomocą rózgi, miksera lub blendera (nie mieszamy zbyt długo, blenderem dosłownie 5 sekund).
- Następnie na rozgrzanej patelni rozpuścić olej kokosowy, wlać przygotowaną masę i piec w piekarniku około 20 minut, aż naleśnik wyraźnie się zarumieni.
- Gotowy Dutch Baby podawać gorący oprószony ksylitolem w pudrze z ulubionymi owocami.