Jogurtowy chlebek z mango FIT
Jogurtowy chlebek z mango FIT to mięciutkie, bardzo aromatyczne, kuszące zapachem i kolorem ciasto, któremu nie można się oprzeć. Doskonałe do filiżanki kawy lub herbaty, na drugie śniadanie lub słodki podwieczorek.
Porcje: 10 porcji
Składniki
- Składniki powinny mieć temperaturę pokojową!
- 1 szklanka (ok. 270 g) pulpy z mango
- 1½ szklanki mąki orkiszowej jasnej
- 1 jajko
- ½ szklanki (150 g) jogurtu naturalnego
- ⅓ szklanki (80 ml) oleju
- ⅓ szklanki (70 g) ksylitolu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
Dodatkowo:
- 50 g białej czekolady (opcjonalnie)
Instrukcje
- Jajka z ksylitolem utrzeć na jasną, puszystą masę.
- Zmniejszyć obroty miksera i cały czas mieszając dodać jogurt naturalny, pulpę z mango i olej.
- Na koniec, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną oraz posiekaną białą czekoladą (opcjonalnie) i krótko wymieszać szpatułką/łyżką tylko do połączenia składników.
- Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 12 cm x 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać.
- Piec około 50 minut (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 180°C.