Cofnij
Wydrukuj przepis

Placuszki dyniowe na słodko

Najprostsze na świecie placuszki dyniowe na słodko. Puszyste, mięciutkie, aromatyczne. Idealny sposób na pożywne śniadanie lub podwieczorek.
Czas przygotowania5 minuty
Czas smażenia15 minuty
Łączny czas20 minuty
Rodzaj: Śniadanie
Słowo kluczowe: cynamon, dynia, fit, jogurt naturalny, pancakes, placuszki, placuszki dyniowe, placuszki na jogurcie, śniadanie, syrop klonowy
Porcje: 15 placuszków

Składniki

  • 1/2 szklanki (100 g) purée z dyni
  • ok. 3/4 szklanki (ok. 130 g) mąki orkiszowej jasnej lub ciemnej
  • 1/2 szklanki (125 ml) jogurtu naturalnego
  • 1 duże jajko lub 2 małe
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki pasty waniliowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki ksylitolu (opcjonalnie)

Dodatkowo:

  • olej do smażenia
  • syrop klonowy lub miód do podania

Instrukcje

  • Do purée z dyni dodać jajko, jogurt naturalny, cynamon oraz pastę waniliową i wymieszać za pomocą rózgi kuchennej lub łyżki.
  • Do masy jogurtowej dodawać stopniowo mąkę orkiszową z proszkiem do pieczenia i krótko wymieszać, tylko do połączenia składników. Ilość mąki może być odrobinę mniejsza lub większa, zależy to od konsystencji purée z dyni.
  • Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju (można patelnię posmarować olejem za pomocą ręcznika papierowego lub pędzelka) smażyć nieduże placuszki z obu stron na złoty kolor. Placuszki przewracać ostrożnie, ponieważ są bardzo delikatne
  • Gotowe placuszki podawać na ciepło z miodem lub syropem klonowym.