Go Back

Czekoladowy chlebek bananowy

Czekoladowy chlebek bananowy to pyszne połączenie słodkiego, aromatycznego chlebka bananowego i wilgotnego, mocno czekoladowego brownie. Idealne do kubka mleka lub kakao na drugie śniadanie lub FIT deser.
Prep Time10 mins
Cook Time30 mins
Total Time40 mins
Course: FIT, FIT deser, Na słodko, Śniadanie
Keyword: banany, chlebek bananowy, ciasteczka z konfiturą, ciasto bananowe, ciasto czekoladowe, deser, ksylitol, mąka orkiszowa, mąka pełnoziarnista, proste ciasto
Servings: 12 porcji

Ingredients

Forma o wymiarach 21 cm x 27 cm

    Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową!

    • 3 (po obraniu ok. 300 g) banany
    • szklanki (160 g) pełnoziarnistej mąki orkiszowej typ 1850
    • 3 łyżki (25 g) kakao
    • 2 jajka
    • szklanki (80 ml) oleju
    • ¼-⅓ szklanki (50g - 70 g) ksylitolu
    • 50 g czekolady
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
    • mała szczypta soli

    Instructions

    • Obrane banany zblendować z olejem na gładki mus.
    • Jajka utrzeć z ksylitolem na puszystą masę.
    • Zmniejszyć obroty miksera i dodać zblendowane banany.
    • W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, solą i posiekaną na drobne kawałki czekoladą.
    • Do masy jajeczno-bananowej dodać suche składniki i delikatnie wymieszać łyżką (bardzo krótko, tylko do połączenia składników!).
    • Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 21 cm x 27 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać.
    • Piec około 30 minut (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.