Czekoladowy omlet biszkoptowy (bez mąki)

Puszysty, mięciutki omlet biszkoptowy bez mąki o mocno czekoladowym smaku. Wyśmienity na śniadanie lub zdrowy deser.

Print

Czekoladowy omlet biszkoptowy (bez mąki)

Puszysty, mięciutki omlet biszkoptowy bez mąki o mocno czekoladowym smaku. Wyśmienity na śniadanie lub zdrowy deser.

Course FIT, FIT deser, Śniadanie

Keyword czereśnie, drugie śniadanie, fit deser, gorzka czekolada, jajka, kakao, ksylitol, omlet, omlet biszkoptowy

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 1 porcja

Ingredients

Omlet (patelnia o średnicy ok. 18 cm):

• 2 jajka
• 2 łyżki kakao
• 1-2 łyżki mleka
• 1 łyżka ksylitolu
• 25 g posiekanej czekolady
• mała szczypta soli

Dodatkowo:

• 1 łyżeczka masła
• jogurt naturalny
• świeże owoce

Instructions

• Białka oddzielić od żółtek.
• Żółtka wymieszać z mlekiem, ksylitolem i kakao.
• Białka ubić z małą szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do masy kakaowej i delikatnie wymieszać.
• Całość przelać na rozgrzaną patelnię (o średnicy ok. 18 cm) z rozpuszczonym masłem i posypać kawałkami czekolady.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 15 – 18 min.
• Ciepły omlet podawać z ulubionymi dodatkami np. jogurtem naturalnym i świeżymi owocami.
• Omlet można również usmażyć na patelni, przewracając go po około 3 – 4 minutach.