Cynamonowa granola z suszonymi jabłkami i żurawiną
Chrupiąca, aromatyczna granola, czyli zdrowe płatki owsiane, mnóstwo bakalii i cynamonu w miodzie. Idealne z jogurtem naturalnym lub ciepłym mlekiem.
Składniki
- 1¾ szklanki (200 g) płatków owsianych górskich
- 1 szklanka (30 g) orkiszu ekspandowanego (super pasuje tutaj orkisz w miodzie)
- ¾ szklanki (100 g) orzechów laskowych
- ½ szklanki (50 g) ziaren słonecznika
- 50 g suszonych jabłek (u mnie suszone jabłka z cynamonem)
- ½ szklanki (60 g - 70 g) suszonej żurawiny
- 3 łyżki (80 g) miodu
- 2 łyżki (50 g) masła orzechowego
- ok. 2 łyżeczki cynamonu lub do smaku
Instrukcje
- W misce wymieszać płatki owsiane, orzechy laskowe oraz ziarna słonecznika.
- W garnuszku, delikatnie podgrzewając, dokładnie wymieszać miód, masło orzechowe i cynamon.
- Miodowo-cynamonową mieszankę dodać do muli i ponownie wymieszać, tak aby pokryła wszystkie składniki.
- Następnie całość wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównać (można docisnąć, aby się trochę składniki skleiły, wtedy będą większe kawałki granoli).
- Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 12 min. Po tym czasie przemieszać i piec kolejne 10-12 minut, aż granola ładnie się zarumieni i wystudzić.
- Wystudzoną granolę, w razie potrzeby trochę pokruszyć i wymieszać z suszoną żurawiną, jabłkami i orkiszem ekspandowanym.
- Gotowe musli przechowywać w szczelnie zamykanym słoiku. Podawać z jogurtem naturalnym, kefirem lub ciepłym mlekiem.