Go Back

Owsiane mini pancakes

Słodkie, urocze, mini pancakes. Cudownie puchate, pożywne i smaczne. Idealne na leniwe weekendowe śniadanie.
Prep Time10 mins
Czas smażenia20 mins
Total Time30 mins
Course: FIT, Na słodko, Śniadanie
Keyword: banany, drugie śniadanie, fit śniadanie, jogurt naturalny, mąka owsiana, miód, pancakes, placuszki, placuszki bananowe, placuszki owsiane, słodkie śniadanie, syrop klonowy
Servings: 2 porcje

Ingredients

Mini placuszki:

  • 1 duży dobrze dojrzały banan
  • ok. ¾ szklanki (60 g - 90 g) płatków owsianych lub mąki owsianej
  • 1 duże jajko
  • ½ szklanki (125 ml) gęstego jogurtu naturalnego
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

  • odrobina oleju do smażenia
  • ulubione owoce do podania
  • syrop klonowy lub miód naturalny

Instructions

  • Do kielicha blendera dodać jajko, obranego banana, jogurt naturalny i wymieszać.
  • Dodać płatki owsiane/mąkę owsianą i zmiksować na jednolita masę (kiedy dodamy płaki owsiane potrwa to dłużej). Jeżeli masa wyszła zbyt rzadka dodać resztę płatków/mąki oraz proszek do pieczenia i ponownie zmiksować.
    RADA: Jeżeli chcesz, żeby placuszki były bardziej puszyste, na początku oddziel żółtko od białka. Samo żółtko dodaj do masy, a białko ubij na sztywną pianę i na koniec delikatnie wymieszaj z resztą składników.
  • Na delikatnie nagrzaną patelnię z odrobiną oleju (najlepiej patelnię posmarować tylko olejem za pomocą ręcznika papierowego) nakładać za pomocą małej łyżeczki lub najwygodniej rękawa cukierniczego małe placuszki i smażyć na małej mocy palnika z obu stron, aż się zarumienią.
  • Gotowe placuszki podawać z ulubionymi owocami i syropem klonowym/miodem.