Proste, sprawdzone przepisy na zupy oraz kremy. Pożywne, zdrowe, rozgrzewające kompozycje na bazie sezonowych produktów. A wszystko z przyjemnością i ze smakiem.
Chciałabym się z Wami podzielić moim ulubionym przepisem na aromatyczny, pyszny krem z pieczonych pomidorów i czerwonej papryki. Dzięki temu, że składniki pieczemy, przygotowanie zupy nie jest przesadnie angażujące. Dodatkowo, pieczone warzywa mają niepowtarzalny, głęboki smak, zupełnie inny, niż gotowane, czy smażone. Proces pieczenia wydobywa z nich wyjątkowy aromat oraz naturalną słodycz i przenosi na …
Dynia w każdej postaci i do wszystkiego – to moje hasło jesieni. A poniżej przepis na gęsty, aromatyczny krem z pieczonej dyni ze słodko-kwaśnymi, soczystymi jabłkami. Idealny na chłodne jesienno-zimowe dni. Cudownie sycący i rozgrzewający, a kto nie kocha błogiego ciepła ogarniającego całe ciało. Jeżeli do tej pory robiliście zwykły krem z dyni, przy następnej …
Kiedy mowa o marchewce, od razu myślę o rosole, ewentualnie zielonym groszku. Chociaż, na codzień nie żałujemy sobie również marchewki w surowej formie, jako chrupiącej przekąski między posiłkami. Jednak ostatnio, nasze podniebienia skradła zupa-krem z pieczonych marchewek. Aksamitna, sycąca i bardzo aromatyczna. Idealna na pierwsze jesienne przymrozki.
Czy wyobrażacie sobie coś przyjemniejszego niż wstać rano, otworzyć drzwi, wyjść na zewnątrz i poczuć wirujący w powietrzu zapach świeżej mięty, przycupnąć i zerwać garść świeżych, słodkich, a przede wszystkim własnych poziomek. Pewnie większość z Was się teraz rozmarzyła i pomyślała… „że też nie mam tego szczęścia”. Nic bardziej mylnego…
Po małej przerwie, wracam do Was z prawdziwym, sezonowym rarytasem. Wyjątkowo delikatną zupą-krem z białych szparagów, która sprawdzi się zarówno na wyjątkowe okazje jak i na co dzień. Cudownie lekka z subtelnie słodką nutą, zachwyca nas za każdym razem, kiedy tylko ją przygotuję. Do jej przyrządzenia potrzeba naprawdę niewiele: pęczek świeżych białych szparagów oraz kilka …
Kocham zupy… kocham za łatwość z jaką się je przyrządza…. za to, że jedna miseczka potrafi dostarczyć mnóstwo wartości odżywczych, nawodnić, nasycić, a w chłodne dni porządnie rozgrzać. Kocham, ponieważ nie raz ratują mi życie kiedy sił brak, w lodówce niewiele, a coś dobrego i zdrowego by się zjadło. Dodatkowo odpowiednio przyrządzona zupa to sprzymierzeniec …
Jesień to idealny moment na gorące, gęste, kremowe zupy w intensywnych, ciepłych kolorach, które sycą na długo, są zdrowe, a dzięki bogatej kompozycji przypraw cudownie rozgrzewają. Już na sam widok soczyście pomarańczowej zawartości miseczki człowiekowi robi się cieplej i jesienno-zimowe chłody stają się znośniejsze. A zapach pieczonych warzyw zwabi do kuchni nawet najbardziej wybrednych domowników …
Aromatyczna, rozgrzewająca, pyszna, a przy tym tania jak barszcz… jednak tym razem nie barszcz, a kremowa zupa cebulowa z dużą ilością sera oraz chrupiącymi paluchami z ciasta francuskiego. Obiecuję, że jej smak wynagrodzi Wam wylane łzy podczas krojenia cebuli i sprawi, że na nowo zakochacie się w zupach.
W tym roku królowa dynia opanowała moją kuchnię i to nie tylko w formie naszej ulubionej, aromatycznej zupy-krem czy kremowego sosu do makaronu, ale stała się także ważnym składnikiem słodkich wypieków. Żeby jednak było to możliwe najpierw przygotowuję purée z dyni, co wcale nie jest czynnością skomplikowaną i wymagającą większej filozofii, ale dzisiaj, w ramach …
Gdyby wszystko w kuchni było tak proste, szybkie i przyjemne, a przy tym tak smakowało (*-*) Pewnie zastanawiacie się o czym mówię… Otóż poniżej czeka na Was przepis na wyjątkowo aksamitną, delikatną zupę-krem… elegancką kompozycję aromatycznej pietruszki z rozkosznie słodkimi gruszkami, zaakcentowaną rozgrzewającym cynamonem oraz subtelnym, balsamicznym, białym pieprzem. Całość zwieńczona chrupiącą mieszanką orzechów i …
Dookoła szaro, buro i ponuro, jak na razie darmo wyglądać złotej polskiej jesieni, ale zdradzę Wam mój sekret jak sprawić, żeby choć na chwilę w Waszej kuchni zaświeciło słońce. Pomoże w tym gęsty, sycący, soczyście żółty krem z kukurydzy o lekko słodkim smaku subtelnie podkreślonym mleczkiem kokosowym i zaostrzonym dużą ilością aromatycznych przypraw. Każda miseczka …