Niebiański koktajl z papai

Papaja to egzotyczny owoc pochodzący z Ameryki Środkowej, pewnie nie każdy miał okazję jej spróbować. Jeżeli tak właśnie jest to zachęcam do poznania nie tylko papai, ale również innych mniej popularnych owoców. Obecnie co raz częściej mamy możliwość dostać odrobinę egzotyki w każdym supermarkecie. Papaja nie wyróżnia się wyglądem: ma kulisty lub przypominający gruszkę kształt i pomarańczowy bądź żółty kolor. Jednak kiedy ją rozkroimy, wygląda bardzo efektownie, wnętrze wypełnione jest małymi,
czarnymi, okrągłymi nasionami o lekko gorzkawym smaku. Słodkawy owoc papai jest doskonałym źródłem witaminy A i C, kwasu foliowego, witaminy K, tiaminy, ryboflawiny oraz niacyny. Jest także bogata w potas, wapń i magnez. Dodatkowo zawiera enzym zwany papainą, wspomagający trawienie białek. Doskonale wpływa na układ nerwowy, ogólną odporność organizmu oraz układ pokarmowy.

Moja dzisiejsza propozycja z pewnością jest  tą z serii fit, ponieważ do koktajlu nie dodaję cukru, który zastępują słodkie owoce. Smak i konsystencja są bardzo delikatne, a że papaja nazywana jest „owocem aniołów” stąd też nazwa „koktajl niebiański”.

Składniki:

1 (300 g) papaja
2 (240 g) banany
1 (240 g) pomarńcz
1 (200 g) jogurt naturalny gęsty

Przygotowanie:

1) Papaję i banany obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do naczynia (z papai łyżeczką wybrać pestki).
2) Z pomarańczy wycisnąć sok i dolać do owoców.
3) Dodać jogurt naturalny.
4) Wszytko razem miksować blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji.