Jagły to najstarsza znana kasza. Prawie każdy wie, że kasza jaglana jest bardzo zdrowa, ale nie każdy uwzględnia ją w swoim jadłospisie. I szkoda, ponieważ zawiera mało skrobi, za to dużo łatwo przyswajalnego białka. Wyróżnia się …
Focaccia z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Focaccia to włoski rodzaj pieczywa, który może być wyśmienitą bazą do kanapek. Można ją upiec z dowolnie skomponowanymi dodatkami. Proponowana przeze mnie wersja z suszonymi pomidorami i mozzarellą jest niezwykle aromatyczna, lekka i delikatna… po prostu …
Kokosowe ptasie mleczko
Kokosowe ptasie mleczko to lekki i łatwy w przygotowaniu deser. Idealnie wyważony w smaku… harmonijnie łączy lekko kwaśny smak jogurtu ze słodką czekoladą. Świeża i przyjemna odmiana dla mdłych i przesłodzonych ciast.
Pszenno-żytni chleb z ziarnami
Nie ma nic lepszego niż domowy, pachnący chleb. Niestety w tej dziedzinie jestem nowicjuszką z zerowym doświadczeniem. Zamierzam to zmienić i zaczynam od pszenno-żytniego chleba z ziarnami na drożdżach. Przepis prosty, a wypiek smaczny i zdecydowanie …
Ciasto z gruszkami
Zalet sezonowych, lokalnych produktów nie da się przecenić, a jesień to pora niezwykle obfitująca w smaczne i zdrowe owoce. Miedzy innymi soczyste, słodkie gruszki, które według mnie w tym czasie są bezkonkurencyjne. Idealne do zajadania …
Wesołe Halloweenowe dżdżownice
To już ostatni dzwonek, żeby przygotować się do Halloween. Kolorowe, wesołe dżdżownice to ciekawy Halloweenowy deser na bazie prostych składników. Wykonując go możemy w łatwy i szybki sposób urozmaicić dzieciom i nie tylko noc duchów i …
Muffinki odwrócone rafaello
Muffinki przewrotnie nazwałam odwróconym rafaello. Mam nadzieję, że nie doszło tutaj do profanacji. Wszystko co powinny zawierać jest: kokos, biała czekolada i migdały… tyle, że w odwrotnej kolejności. Nie zmienia to jednak faktu, że są pyszne. …
Czekoladowe naleśniki z pomarańczowym twarogiem
Kto nie lubi naleśników? To pytanie raczej retoryczne, ponieważ możemy je przygotować na tyle sposobów i z tak różnorodnymi dodatkami, że zadowolimy nawet tych najbardziej wybrednych. Naleśniki możemy przyrządzić na słodko lub na słono. Jedne i …
Placek owsiano-orkiszowy
Weekend to czas, kiedy powinniśmy znaleźć odpowiednio dużo czasu, aby przygotować i w spokoju z rodziną zjeść śniadanie. Starajmy się cieszyć chwilami przy wspólnym posiłku i zapomnijmy o zasadzie, że przy jedzeniu nie mówimy. „Przy jedzeniu …
Ryż cytrynowy z krewetkami
Czasami zdarza mi się łamać zasady i przyrządzić coś niestandardowego. Dzisiaj postanowiłam zaryzykować… i pomimo, że przygotowany według przepisu ryż cytrynowy może być daniem całkowicie samodzielnym, proponuję go w wersji bogatszej o krewetki. Ryż w tym wydaniu …
Gryczane autka
Słodkie, chrupiące autka to wariant atrakcyjny zwłaszcza dla małych pociech, ale nie gorzej sprawdzą się jako dodatek do kawy. Dzięki mące gryczanej mają charakterystyczny, ciekawy smak. Poza walorami smakowymi mąka gryczana dostarcza organizmowi dużo magnezu, potasu …