PAD THAI – jedno z najbardziej kultowych dań kuchni tajskiej. Festiwal kolorów, aromatów i smaków… Smaczne połączenie makaronu ryżowego z warzywami, jajkiem i soczystymi kawałkami kurczaka w pikantnym słodko-kwaśnym sosie. Przygotowanie PAD THAI polega na podsmażaniu kolejno składników, a na koniec połączenie ich z intensywnym sosem. Gotowy makaron podajemy z orzeszkami ziemnymi, posiekaną dymką oraz …
Dzisiaj mam dla Was coś w rodzaju inspiracji, aniżeli tradycyjnej receptury. Bowiem w doborze warzyw do pieczenia jedynym ograniczeniem są nasze upodobania oraz zawartość lodówki. Gdzie obecnie to drugie może mieć nawet większy wpływ na to co ostatecznie wyląduje piekarniku, niż preferencje, a tym bardziej przepis. Ale nawet zwykłe pieczone ziemniaki z przyprawami i sosem …
Pieczona w przyprawach ciecierzyca to fenomenalna w swej prostocie FIT przekąska z ekstremalnie krótkim i dobrym składem. Doskonale sprawdzi się jako zdrowszy zamiennik cieszących się złą sławą chipsów, krakersów czy paluszków. Ponieważ pikantne, chrupiące kuleczki są wprost stworzone do podjadania podczas domowego seansu filmowego lub rodzinnego maratonu gier planszowych.
Dzisiaj szybkie danie i szybki wpis, ponieważ, aby przygotować idealne, warzywne curry wystarczy niecałe trzydzieści minut, ulubione, najlepiej sezonowe warzywa oraz kilka prostych czynności.
Dzisiaj na blogu szakszuka, czyli dojrzałe, słodkie pomidory, świeże jajka, czosnek, porządna szczypta orientalnego kuminu i garść czerwonej soczewicy. Kilka prostych składników, które połączone ze sobą robią ogień.
Pogoda za oknem nie nastraja pozytywnie, a egipskie ciemności zaskakują w najmniej oczekiwanym momencie… jesień co raz bardziej daje się we znaki… człowiek tylko marzy żeby wpaść do domu i naprędce przygotować coś co odczaruje złą aurę. Jestem pewna, że pomoże w tym ekspresowy, sycący, stary jak świat omlet, ale tym razem w niecodziennym wydaniu …
Jesień to idealny moment na gorące, gęste, kremowe zupy w intensywnych, ciepłych kolorach, które sycą na długo, są zdrowe, a dzięki bogatej kompozycji przypraw cudownie rozgrzewają. Już na sam widok soczyście pomarańczowej zawartości miseczki człowiekowi robi się cieplej i jesienno-zimowe chłody stają się znośniejsze. A zapach pieczonych warzyw zwabi do kuchni nawet najbardziej wybrednych domowników …
Kocham jedzenie, które można przyrządzić szybko, bez większego wysiłku, ze składników, które zalegają w kuchennych szafkach lub na dnie lodówki, a przy tym jest smaczne, zdrowe i na dodatek dobrze się prezentuje. Taka właśnie jest dzisiejsza sałatka. Jesienna kompozycja aromatycznych, pełnych smaku pieczonych warzyw, delikatnej kaszy kuskus i rozgrzewających przypraw. Do tego garść prażonych ziaren …
Dookoła szaro, buro i ponuro, jak na razie darmo wyglądać złotej polskiej jesieni, ale zdradzę Wam mój sekret jak sprawić, żeby choć na chwilę w Waszej kuchni zaświeciło słońce. Pomoże w tym gęsty, sycący, soczyście żółty krem z kukurydzy o lekko słodkim smaku subtelnie podkreślonym mleczkiem kokosowym i zaostrzonym dużą ilością aromatycznych przypraw. Każda miseczka …