Chlebek bananowy z masłem orzechowym

Śniadanie, podwieczorek, kolacja, deser lub przekąska… ten chlebek bananowy idealnie sprawdzi się o każdej porze dnia. Delikatnie słodki, mocno bananowy, bardzo sycący i pożywny. Błyskawiczny i banalnie prosty do przygotowania. To amerykański klasyk, który uda się dosłownie każdemu i podbije serce od pierwszego kęsa. Idealny w duecie z masłem orzechowym. Koniecznie zróbcie!

RADA: Jeżeli zwykłą mąkę zastąpicie pełnoziarnistą, a cukier pominiecie lub zastąpicie ksylitolem w efekcie otrzymacie cudowne FIT ciasto. Jednak i bez tych rotacji chlebek jest o wiele zdrowszy od tradycyjnych wypieków.

A każdego kto lubi wilgotne, bananowe wypieki i nie liczy kalorii zapraszam również po przepis na BANANOWE MUFFINKI Z SOSEM KARMELOWYM

Składniki (forma 12 cm x 31 cm):

Chlebek:

Ważne: składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

3 bardzo dojrzałe banany + 1 na górę ciasta
1,5 szklanki (210 g) mąki, może być pełnoziarnista
1 jajko
1/3 szklanki (80 ml) oleju
4 łyżki (50 g) cukru trzcinowego (lub ksylitolu)
2 łyżki (40 g) masła orzechowego 100% z kawałkami orzechów
1,5 łyżeczki (6 g) proszku do pieczenia
szczypta soli

Dodatkowo:

masło orzechowe100% z kawałkami orzechów
ulubione owoce
cukier puder

Przygotowanie:

1) Obrane banany rozgnieść widelcem na puree.

2) Do bananów dodać olej, cukier trzcinowy, jajko oraz masło orzechowe i wymieszać rózgą kuchenną.

3) Do masy bananowej dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz solą i ponownie wymieszać (bardzo krótko, tylko do połączenia składników!).

4) Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać, a na wierzchu ułożyć banana przekrojonego wzdłuż na połowę.

5) Piec 45 min (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

6) Gotowy chlebek oprószyć delikatnie cukrem pudrem i wystudzić.

7) Ciasto można podawać samo lub z masłem orzechowym i ulubionymi owocami.