Zapraszam Was w kulinarną podróż do Szwecji, gdzie ponad 200 lat temu w restauracji Hasselbacken po raz pierwszy podano cienko ponacinane, pieczone ziemniaki. Dzisiaj pokażę Wam jak przygotować te cudownie chrupiące z zewnątrz i kremowe w środku, pieczone ziemniaki Hasselback we własnym domu. Danie, które nie tylko zachwyci Was swoim smakiem, ale również wyglądem.
Cynamonowa granola z suszonymi jabłkami i żurawiną? Easy peasy. Wystarczą płatki owsiane, ulubione bakalie, dużo cynamonu, trochę miodu oraz masła orzechowego, aby stworzyć najbardziej zimową, cudownie pachnącą, super chrupiącą granolę.
Najlepsze na świecie, ciasto maślane ze śliwkami oraz posypką z brązowego cukru i cynamonu, która podczas pieczenia cudownie się karmelizuje tworząc pyszną, słodką skorupkę. Co więcej, ciasto można upiec prawie z każdymi innymi owocami i zawsze smakuje wybornie. Oczywiście ja stawiam na sezonowe klasyki i jesienią przygotowuję je najczęściej ze śliwkami.
Wilgotny, maślany, delikatnie słodki chlebek bananowy najeżony czekoladą i orzechami. Boski z odrobiną masła orzechowego. Idealny do kawy, mleka lub kakao. Pyszka!
Cytrusy mają rześki przyjemny smak, który pasuje zarówno do wytrawnych potraw jak i deserów. Dzisiaj mam dla Was przepis na słodko-kwaśny lemon curd, którego można użyć do ciasteczek, naleśników, placuszków, gofrów, tart, serników czy bezy.
Pachnące pierniczki po brzegi wypełnione świątecznymi smakami: naturalnym miodem, goździkami, cynamonem, kardamonem, gałką muszkatołową. A zastąpienie białego cukru brązowym wzbogaca je dodatkowo delikatnie karmelową nutą. Pycha!
Lato – najsmaczniejszy czas w roku. Pomimo, że każda pora roku i każdy miesiąc oferuje sezonowe rarytasy to właśnie teraz mamy największy wybór świeżych warzyw i owoców. Zieloniutkie szparagi, kwaskowy rabarbar, słodkie truskawki, młode marchewki, chrupiąca kalarepka, jędrna sałata, boróweczki, rzodkieweczki. Toż to raj dla podniebienia i cudowne pokrzepienie dla ciała. Wszystko, aż się prosi, …
Jak odmienić klasyczne ciasto, aby miało więcej wartości odżywczych, mniej kalorii i stało się super FIT ciastem? Nic trudnego, wystarczy, że zastąpicie słabej jakości składniki zdrowszymi, wartościowymi produktami. Właśnie tak staram się zazwyczaj robić i tak też zrobiłam w przypadku owsianego ciasta z jabłkami i orzechową kruszonką. Ot, cały mój sekret.
Sadząc po ilości odwiedzających, ostatni deser w słoiczku o smaku Kinder Country bardzo Wam zasmakował. Dlatego dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić kolejnym przepisem inspirowanym kultowym batonem, tym razem Snickersem. FIT Snickers w słoiku to obłędne połączenie aksamitnego kremu jaglano-waniliowego, naturalnie słodkiej warstwy karmelu daktylowego, chrupiących orzeszków ziemnych oraz aromatycznej, ciemnej czekolady.
Mroźny styczeń to idealny czas na małe, kulinarne przyjemności. Takie jak chociażby ta pyszna, cudownie chrupiąca domowa granola crunchy peanut butter. Delikatnie słodka i maksymalnie orzechowa, a przy tym odżywcza i bardzo sycąca.
Moje brownie. Czekoladowe ciasto na smutki i smuteczki, które potrafi zdziałać cuda. Godny konkurent starego dobrego murzynka. Wiem co mówię… koniecznie spróbujcie, pokrzepi każdego, zwłaszcza miłośników czekolady.