Pomimo, że zimno daje się już mocno we znaki i minął czas na owoce prosto z drzewa, a nawet mogłoby się wydawać, że nie ma co do blendera wrzucić, ani na chwilę nie rezygnuję z miksowania.
Warzywniaki pękają w szwach od europejskich cytrusów, owoców kaki, które uwielbiamy, jarmużu czy szpinaku. Poza tym dalej, niezmienne uważam, że roślinne smoothies to bardzo dobry sposób na przemycenie surowizny w diecie niezależnie od pory roku. A wręcz nieoceniony właśnie jesienią i zimą, kiedy powinniśmy szczególnie dbać o to co jemy, bo nic tak dobrze nie wpływa na odporność i dobre samopoczucie jak prawidłowe, urozmaicone odżywianie. Co więcej, świeże koktajle mogą stać się naszymi sprzymierzeńcami w walce z przeziębieniem, wystarczy tylko zadbać o owoce i warzywa bogate w witaminę C oraz wzbogacać je naturalnymi składnikami przeciwwirusowymi takimi jak rozgrzewający imbir, cynamon czy kardamon. I co najważniejsze, smoothie to pyszna porcja czystej energii, która regeneruje i odżywia organizm. Poza tym dobrze skomponowane nie szkodzi figurze i przygotowanie go zajmuje niewiele więcej czasu niż sięgnięcie po kolejną kostkę czekolady.
Krótko mówiąc, dobre smoothie nie jest złe i pomoże nam z uśmiechem przeżyć zimowy czas.
Zapraszam również po przepis na aromatyczne, rozgrzewające ? smoothie jabłkowo-cynamonowe.
Składniki (1-2 porcje):
1/2 dobrze dojrzałego awokado
4 słodkie, soczyste mandarynki najlepiej z cienkimi błonkami
2 owoce kiwi
1/2 – 1 łyżeczki tartego świeżego imbiru (do smaku)
1 łyżeczka nasion chia
woda
Przygotowanie:
1) Kiwi obrać i usunąć część z pestkami, jeżeli tego nie zrobimy smoothie może być zbyt gorzkie.
2) Mandarynki umyć, obrać (staramy się pozbyć jak najwięcej białej części) i pokroić na mniejsze kawałki usuwając ewentualne pestki. Można również z mandarynek wycisnąć sam sok.
3) Obrane awokado, kiwi, mandarynki/sok z mandarynek oraz tarty imbir wrzucić do kielicha blendera i zmiksować, tak aby uzyskać jednolitą, aksamitną konsystencję. Jeżeli smoothie jest zbyt gęste można dodać wodę i ponownie wymieszać.
4) Na koniec dodać nasiona chia, dokładnie wymieszać łyżką i przelać do szklanek.
