Jak zdrowo smażyć? Testuję patelnię WOLL.

Zastanawialiście się kiedyś czy smażone potrawy mogą być zdrowe? Wiele osób rezygnuje z tego rodzaju obróbki termicznej, traktując go jako ten najgorszy z najgorszych. Czy warto, biorąc pod uwagę że smażenie jest jednym z ciekawszych i smaczniejszych sposobów przyrządzania mięs, ryb, warzyw, a nawet deserów? A co najważniejsze… czy ma to sens w dobie nowoczesnych technologii zapewniających efektywniejsze i zdrowsze przygotowywanie nawet tych smażonych dań?

Aby to sprawdzić, od dłuższego czasu dzięki uprzejmości sklepu www.patelnie-tytanowe.pl miałam przyjemność testowania dla Was patelni WOLL DIAMOND, która dzięki powłoce „non-stick” pozwala przygotowywać posiłki z niewielką ilością tłuszczu, a w niektórych przypadkach nawet całkowicie go wyeliminować, jednocześnie mocno obniżając ich kaloryczność. Dodatkowo zapobiegając przywieraniu i przypalaniu, nie dopuszcza do powstawania szkodliwych dla naszego organizmu substancji. Patelnie tytanowe charakteryzują się  również doskonałym przewodnictwem oraz kumulacją ciepła, co znacząco przyspiesza jej nagrzewanie, a tym samym skraca czas przygotowywania posiłków, z kolei równomierny rozkład temperatury zapewnia jednakowe smażenie na całej powierzchni, niezależnie od wielkości palnika. Wszystkie te czynniki korzystnie wpływają zarówno na walory odżywcze jak i smakowe przygotowywanych przez nas potraw.

Kolejnymi zaletami sprzętu WOLL są: produkcja bez użycia niebezpiecznych związków PFOA (używanych m.in. przy produkcji patelni teflonowych), powłoka odporna na zarysowania, kompatybilność z każdym rodzajem kuchenki oraz wielofunkcyjność. Moja patelnia jest duża (28 cm średnicy), ma wysokie brzegi, rewelacyjnie sprawdza się nie tylko do smażenia przysłowiowego kotleta, ale także duszenia, prażenia, zapiekania, a nawet pieczenia. Całość razem z uchwytem i pokrywą posiada właściwości żaroodporne do 250 stopni C.  Dodatkowo mój model dysponuje system click-by-click, który pozwala wypiąć rączkę na czas pieczenia, a następnie chłodnym uchwytem bezpieczne wyjęcie gorącego naczynia z piekarnika.

No i oczywiście, jako że jestem kobietą nie bez znaczenia jest dla mnie również wygląd patelni, która zachwyca prostym designem oraz stonowaną kolorystyką. Idealnie wpasuje się w każde kuchenne wnętrze, zarówno klasyczne jak i nowoczesne.

Wszystko to razem sprawia, że przyrządzanie potraw na tej patelni to czysta przyjemność. Odkąd ją mam, dosłownie „nie wypuszczam z rąk”. I tak… dzień zaczynamy od naszych ulubionych, pożywnych placuszków smażonych całkowicie bez tłuszczu z karmelizowanymi w miodzie z cynamonem jabłkami – wszystko przygotowane szybko, sprawnie i na jednej patelni.

Miedzy posiłkami podjadamy zdrowe, prażone na suchej patelni orzechy. Wszystkie idealnie, równomiernie zarumienione.

Podczas obiadu najczęściej stawiamy na jednogarnkowe, sezonowe dania, które na tej patelni wręcz same się przygotowują. Wrzucamy składniki, zalewamy, przykrywamy i czekamy. Bez zaglądania co minutę, bez obaw, że coś się przypali. Od tej pory jeszcze bardziej kochamy kaszotto z dynią.

Oczywiście, jak prawie każdy, lubimy również omlety, jajecznice, jajka sadzone, placki ziemniaczane oraz pozostałe tradycyjne i mniej tradycyjne potrawy smażone. Pewnie się już domyślacie, że tutaj również nie ma się do czego przyczepić.

I coś co wydawałoby się do tej pory niemożliwe, a jednak, upieczenie pysznego, zdrowego ciasta na patelni to teraz dla nas coś oczywistego i nikogo w domu taki widok już nie dziwi. A pyszne owsiane ciasto z własnymi jabłkami króluje u nas tej jesieni w każdy weekend i nie tylko. 

 
Jednak najlepsze jeszcze przed Wami, ponieważ niezależnie od tego co na niej przyrządzicie, mycie zajmuje dosłownie minutę, bez użycia tony detergentów i szorowania (mimo, że można nie ma potrzeby mycia w zmywarce).

Czy warto kupić? WARTO, jeżeli tylko możesz sobie pozwolić. Wiem, że cena choć adekwatna do jakości na pierwszy rzut oka nie wyglada zbyt zachęcająco, jednak zakup należy potraktować jako inwestycję w swoje zdrowie. Patelnia idealnie sprawdzi się dla osób ceniących pyszną kuchnię, ale jednocześnie pragnących utrzymać zdrową dietę i nienaganną figurę. Dodatkowo biorąc pod uwagę bezkompromisową solidność wykonania sprzętu WOLL, dno odporne na odkształcenia z 25 letnią gwarancją, wysoką odporność na zarysowania wg standardów UE z 2 letnią gwarancją oraz funkcjonalność, zakup dosyć szybko się zwróci.

Jeżeli dalej macie wątpliwości koniecznie zajrzyjcie na www.patelnie-tytanowe.pl i poczytajcie co napisał producent.